شهدت أسعار الدجاج في الآونة الأخيرة ارتفاعًا ملحوظًا أثار اهتمام العديد من المستهلكين والباحثين في الاقتصاد الغذائي،يأتي هذا الارتفاع في سياق الطلب بعد الأعياد القبطية، إضافةً إلى قلة المعروض في الأسواق المحلية،وفي إطار الجهود المتواصلة للحكومة لضمان استقرار الأسعار، تم الإعلان عن توجه لاستيراد كميات من الدواجن،تعتبر هذه الخطوة ضرورية خصوصاً مع اقتراب شهر رمضان المبارك، حيث يرتفع استهلاك الدواجن بجميع أنواعها بشكل ملحوظ خلال هذا الشهر،يعد تحليل أسباب الارتفاع والقرارات الحكومية الهادفة إلى مواجهة التحديات الاقتصادية إجراءًا ذي أهمية بالغة لضمان استقرار الأسواق.

التقلبات في أسعار الدجاج

في يوم السبت الموافق 25 يناير 2025، سجلت أسعار دجاج الساسو ارتفاعًا في بورصة الدواجن والأسواق، حيث شهدت الأسعار تذبذبًا بين الارتفاع والانخفاض خلال الفترة الماضية،وفقًا لبيانات بورصة الدواجن، قفز سعر الكيلو بمقدار 5 جنيهات، مما يعكس الضغط الكبير على الأسواق واحتياجات المستهلكين المتزايدة،هذا التذبذب في الأسعار يزيد من أهمية الدراسة المستمرة لتحركات السوق والبحث عن حلول مناسبة للمشكلات التي تطرأ عليها.

أسعار الدجاج اليوم السبت 25 يناير 2025

سجلت أسعار الدجاج الأبيض نحو 85 و86 جنيها، بينما بيعت في الأسواق بما يقارب 95 و96 جنيها،أما بالنسبة لدواجن الساسو الأحمر، فقد تراوحت أسعارها بين 90 و91 جنيها للكيلو في البورصة، ومع ذلك فقد كانت تباع في الأسواق بأسعار تتراوح بين 100 و101 جنيها للكيلو،بينما بلغ سعر كيلو الدجاج البلدي 119120 جنيها، ووصل للمستهلك في الأسواق إلى 129130 جنيها،ويتراوح سعر كيلو البانيه بين 195 و190 جنيهًا وفقًا للأسواق.

أسعار البيض اليوم 25 يناير 2025

بالإضافة إلى ذلك، بلغ سعر كرتونة البيض الأحمر نحو 152 جنيها بالجملة، وتم بيعها للمستهلك بحوالي 162 جنيها،فيما وصلت كرتونة البيض الأبيض إلى 151 جنيها وتم بيعها للمستهلك بـ 161 جنيها،وقد سجلت كرتونة البيض البلدي سعرًا بلغ 150 جنيها، وباعتها الأسواق للمستهلك بسعر يصل إلى 160 جنيها،هذه الأسعار تعكس الوضع المزري للسوق وتبرز الحاجة إلى اتخاذ التدابير اللازمة لضمان استقرار الأسعار.

ختامًا، يُظهر الوضع الحالي في سوق الدواجن والبيض أهمية تدخل الحكومة لضمان استقرار الأسعار من خلال استيراد الكميات المطلوبة،يتطلب الأمر الانتباه الدائم لمتغيرات السوق والسعي لمواكبة الطلب المتزايد، وخاصة في الفترات التي تشهد في الاستهلاك مثل الأعياد وشهر رمضان،إن فهم ديناميات السوق وتوجهات الأسعار يُعد ضروريًا لضمان وفرة المنتجات والحفاظ على القدرة الشرائية للمستهلكين.