تشهد أسواق المواد الغذائية في مصر تغييرات ملحوظة في أسعار اللحوم والمنتجات الغذائية، ويأتي ذلك في ظل تراجع أسعار الأعلاف الحيوانية،وقد علق المهندسة منال إبراهيم، المشرفة على منافذ بيع المواد الغذائية والقوافل المتنقلة والمعارض التابعة لوزارة الزراعة، بأن هذا الانخفاض قد ساهم بشكل إيجابي في تقديم أسعار تنافسية للمستهلكين،تتراوح الخصومات التي تقدمها الوزارة بين 25% إلى 40% مقارنة بالأسواق الأخرى، مما أدى إلى انخفاض سعر كيلو اللحوم البلدية الطازجة ليصل إلى ما بين 250 إلى 270 جنيهاً.

تأثير انخفاض أسعار الأعلاف على أسعار اللحوم

مع اقتراب عيد الميلاد المجيد واحتفالات الكريسماس، شهدت أسعار اللحوم في الأسواق انخفاضًا ملحوظًا، حيث ارتفعت أسعار اللحوم قبل أيام من الاحتفالات بمعدل يتراوح بين 20 إلى 30 جنيهاً،بينما انخفضت الأسعار في نقاط البيع الحكومية بنسبة تصل إلى 30%، مما يساهم في جعل المنتجات الغذائية متاحة بأسعار معقولة للجميع،من جهة أخرى، أفاد الدكتور طارق سليمان، رئيس قطاع الثروة الحيوانية والداجنة بوزارة الزراعة واستصلاح الأراضي، بأن أسعار المواشي الحية شهدت انخفاضًا من 160 جنيها للكيلو إلى 140 جنيها نتيجة لاستقرار الأسعار.

استقرار أسعار الأعلاف وأثره على دورة اللحوم

استمرارية انخفاض أسعار الأعلاف لستة أشهر كانت لها تأثيرات إيجابية مباشرة على أسعار اللحوم وأسواقها، وقد أكد “سليمان” أن دورة الإنتاج الغذائي للأعلاف والمتعلقة باللحوم تستمر بنفس المدة، على عكس المنتجات الداجنة،وتركزت جهود الوزارة على تطوير قطاع الثروة الحيوانية في مصر، بهدف تأمين توافر اللحوم بأسعار مناسبة للمواطنين.

أسعار اللحوم في الأسواق اليوم

يتراوح سعر الكبدة البلدي ما بين 300 إلى 350 جنيهًا، وسعر كيلو اللحم المفروم البلدي يصل إلى حوالي 370 جنيهاً،إضافة إلى ذلك، يسجل كيلو لحم البتلو ما بين 340 إلى 368 جنيهًا، ولحم الضأن ما بين 360 إلى 400 جنيه،كما تتراوح أسعار كيلو اللحوم البلدية بين 350 إلى 400 جنيه، وأما كيلو اللحوم الكندوز فبين 320 إلى 350 جنيهًا، وأخيرا، يتراوح سعر كيلو اللحم الجملي بين 270 و300 جنيه، بعد أن سجل في السابق 350 جنيها.

أسعار اللحوم في نقاط البيع التابعة لوزارة الزراعة

سعر الكبد يبلغ نحو 250 جنيها للكيلو. سعر كيلو السجق وصل إلى 225 جنيها. سعر لحم الضأن سجل نحو 350 جنيها للكيلو. وصل سعر اللحمة المفرومة إلى 230 جنيها. تبلغ سعر اللحوم الطازجة البلدي حوالي 280 جنيها للكيلو.

أسعار اللحوم في منافذ بيع اللحوم الوطنية

سجل سعر الموزة نحو 295 جنيها. وصل سعر كيلو عرق الفلتو إلى 350 جنيها. سعر كيلو لحم البقر قدر بحوالي 280 جنيها. وصل سعر وش فخدة اللحم إلى نحو 300 جنيها. بينما سجل سعر لحم البفتيك والاستيك نحو 325 جنيها. تتراوح أسعار الكبد الطازج بين 300 و350 جنيها للكيلو.