"أم علي" بطريقة سهلة

المكونات:

علبة بف باستري أو ربطة خبز الرّقاق المصري
3 أكواب حليب
1 كوب سكر
50 جرام زبدة
1 ملعقة صغيرة فانيليا
مكسرات: (لوز، فستق، كاجو، جوز هند) حسب الرغبة للتزيين
¼ ربع كوب زبيب
رشة قرفة
رشة هيل

طريقة التحضير

- سخني الفرن على حرارة 180 درجة مئوية.
- افردي عجينة "البف باستري" أو قطعي خبز الرّقاق المصري إلى قطع صغيرة أو متوسطة الحجم، ثم ضعيها في صينية فرن مبطنة بورق الزبدة.
- اخبزي قطع البف باستري في الفرن حتى تصبح ذهبية اللون وهشة، ثم اتركيها جانبًا لتبرد قليلاً.
- في قدر على نار متوسطة، ضعي الحليب، السكر، الزبدة، والفانيليا.
- قلبي المكونات جيدًا حتى يذوب السكر والزبدة تمامًا.
- اتركي الخليط يغلي 5 دقائق مع التحريك المستمر.
- ثم رصي مربعات "البف باستري" المحمصة في طبق تقديم عميق.
- في طبق تقديم عميق، رتبي مربعات البف باستري المحمصة.
- وزعي المكسرات (مثل اللوز، الفستق، والجوز)، الزبيب، القرفة، والهيل فوقها.
- اسكبي خليط الحليب الساخن بالتساوي فوق المكونات في الطبق.
- أدخلي الطبق إلى الفرن المسخن مسبقًا لمدة 15-20 دقيقة أو حتى يتماسك القوام ويصبح ذهبي اللون.
- أخرجي الطبق من الفرن واتركيه يبرد قليلاً قبل التقديم.
- يمكنك تزيين أم علي بالقشطة أو الآيس كريم قبل التقديم.

يمكنك مشاركة الخبر علي صفحات التواصل