يعد البنجر من الأطعمة المفضلة لدي الكثيرين, كما إنه يمتلك العديد من الفوائد الصحية, وفي إطار حرص صحيفة السعودي اليوم, علي تقديم كل ما يهم القراء, نستعرض فوائد البنجر والطريقة الصحيحة لتناوله.

فوائد البنجر

ووفقاً للأطباء والمتخصصين, يمكن تناول البنجر طازج ومطبوخ ولكن باعتدال, وذلك للحصول علي فوائدة, الممثلة فيما يلي:

- العديد من الفيتامينات والعناصر المعدنية .

- أحماض عضوية مثل الأكساليك والخليك.

- مضادات الأكسدة والحديد.

- يؤثر إيجابياً في مستوى ضغط الدم ويحسن سيولة الدم وعملية الهضم .

- منخفض السعرات الحرارية وهذه مسألة إيجابية.

فوائد البنجر

أفضل طريقة لتناول البنجر

وبحسب الأطباء والمتخصصين, فإن أفضل طريقة لتناول البنجر, تتمثل في تخمير البنجر, حيث أن هذه الطريقة يحصل الجسم من خلالها على جميع أنواع الإنزيمات المفيدة. 

اقرا ايضا: فوائد صحية مذهلة لـ قشر الموز.. دراسة حديثة تفجر مفاجآة وتنصح بـ دمجة في النظام الغذائي