صحيفة المرصد: كشف مختص في التغذية في مقطع فيديو عن تأثير تناول خبز العدس وخبز الشعير على نسبة السكر في الدم .

وظهر المختص في الفيديو وهو يضع جهاز لقياس السكر في الدم بإحدى ذراعيه ، ويٌمسك بخبز العدس لتناوله.

وقال : اليوم راح نجرب خبز العدس لنرى تأثيره على نسبة السكر في الدم ، باستخدام جهاز قياس السكر . مٌشيرا إلى أنه قبل تناول الخبز كانت نسبة السكر في الدم 105 ، وبعد ساعة سجل 121 ملجم ، وبعد ساعتين انخفض سكر الدم لـ 97 ملجم .

وأضاف: خبز العدس مكون من عدس وماء فقط ، وهو من الوجبات الممتازة لتناولها يوميا .

وقارن المختص في التغذية بين خبز العدس وخبز الشعير في التأثير على سكر الدم ، حيث سجل الجهاز نسبة سكري الدم قبل تناول خبز الشعير 89 ملجم ، وبعد تناوله بساعة 118 ملجم ، وبعدها بساعتين انخفض إلى 97 ملجم .

وأوضح : أن في النتيجة لنسبة السكري قبل تناول خبز العدس والشعير وبعد تناولهما بساعة فخبز العدس أفضل بالأرقام عن خبز الشعير.

وأكد أن طريقة تحضير خبز العدس بسيطة ، حيث يتم نقع العدس في الماء ثم نقوم بطحنه وعجنة بالماء فقط بدون أي إضافات.