تشهد سوق الدواجن في مصر تحولات ملحوظة في أسعارها، حيث سُجل مؤخرًا انخفاض ملحوظ في أسعار الكتاكيت البيضاء بمعدل 31 جنيهاً، بعدما كانت الأسعار قد تجاوزت 34 جنيهاً،وعلى نفس السياق، تراجعت أسعار كتاكيت الساسو إلى 15 جنيهاً مقارنة بأسعار سابقة كانت عند 23 جنيهاً،ويشير هذا إلى تفاعل السوق مع العديد من العوامل الاقتصادية والاجتماعية التي تؤثر عليها، وهو ما يتطلب فهمًا شاملاً للوضع الحالي.

استقرار أسعار الدجاج الأبيض

وفقًا للبيانات المدلى بها من خلال شعبة الدواجن الرئيسية في مصر، سجلت أسعار الدجاج الأبيض استقرارًا نسبيًا في يوم الأحد الموافق 5 يناير 2025، بعد ارتفاعها بمقدار 3 جنيهات للمستهلكين في الأسواق،ويعتبر هذا الاستقرار جزءًا من الاتجاه العام في سوق الدواجن، ويعكس التوازن بين الطلب والعرض،تجدر الإشارة إلى أن هذه الأسعار تتأثر بموسم أعياد الميلاد، حيث يزيد الاستهلاك بشكل ملحوظ.

ارتفاع أسعار الدجاج

ارتفعت أسعار الدواجن البيضاء بشكل ملحوظ، حيث زادت الأسعار من 73 جنيهاً للكيلو عند بوابة المزرعة، إلى 81 جنيهاً في الوقت الحالي، مما يعكس قدرها 8 جنيهات،وتعتبر هذه ال نتيجة لتأثيرات متعددة تشمل العوامل البيئية والاقتصادية، التي تلعب دورًا في تحديد مستويات الأسعار في السوق.

العوامل المؤثرة في الأسعار

أسعار الدواجن تتأثر بشكل كبير بالعديد من العوامل مثل العرض والطلب،فعند حدوث مفاجئة في الطلب ودون توافر كافٍ من العرض، تزداد الأسعار بشكل ملحوظ،كذلك، النقص في الكتاكيت أو ارتفاع تكاليف الإنتاج قد يؤثر على مستويات الأسعار، مما يتطلب مراقبة مستمرة من الجهات المعنية في إنتاج الدواجن.

أسعار البيض

تعتبر أسعار البيض مستقرة نسبيًا دون تغييرات كبيرة، حيث سجلت كرتونة البيض الأحمر ما بين 160 و165 جنيهاً، بينما تراوح سعر كرتونة البيض الأبيض بين 155 و160 جنيهاً،في المقابل، سجلت الكرتونة المحلية من البيض أسعارًا بين 165 و170 جنيهاً، مما يدل على توازن في السوق في ظل الطلب الحالي.

أسعار الكتاكيت اليوم

أسعار الكتاكيت اليوم متنوعة، حيث يتراوح سعر الكتكوت الأبيض بين 35 و43 جنيهاً، في حين تراوحت أسعار كتاكيت الساسو ما بين 13 و14 جنيهاً كذلك بالنسبة للكتاكيت الساسو بيور،يعكس هذا التنوع في الأسعار استجابة السوق لاحتياجات المربين والمستهلكين.

سعر الدجاج في الأسواق

سجلت أسعار الدجاج اليوم الأحد في بورصة الدواجن الأسعار التالية

سعر الكيلو من الدجاج الأبيض 90.67 جنيها. أسعار دجاج الساسو تدور بين 83 و84 جنيها. أسعار الدجاج البلدي وصلت إلى 110 جنيهات للكيلو عند بوابة المزرعة.

الأسعار الحالية للبانيه والأوراك

تتباين أسعار الأجزاء المختلفة من الدجاج، حيث يصل سعر الكبد والقوانص إلى 135 جنيها، بينما يتراوح سعر الأوراك بين 92 إلى 95 جنيهًا،أما بالنسبة للبانيه، فتراوحت أسعاره بين 200 و220 جنيها.

أسعار أمهات الدواجن

سجلت أسعار أمهات الدواجن تقلبات ملحوظة، مع سعر يصل إلى 140 جنيها للكيلو،بينما سعر البانيه يتراوح بين 200 إلى 220 جنيها، وسجلت أسعار الدواجن الأمهات البيضاء في حدود 60 جنيها للكيلو.

سعر أجنحة الدجاج اليوم

سُجلت أسعار أجنحة الدجاج على النحو التالي

سعر البط 150 جنيها. سعر الأرانب 140 جنيها. سعر زوج الحمام 160 جنيها. كيلو الأجنحة يتراوح بين 60 و65 جنيها.

في الختام، تمر سوق الدواجن في مصر بفترة من التغيرات في الأسعار، سواء كانت ارتفاعات أو انخفاضات، وذلك نتيجة لمجموعة من العوامل الاقتصادية والاجتماعية التي تؤثر بشكل مباشر على العرض والطلب،تتطلب هذه الظروف من جميع الفاعلين في السوق، سواء كانوا مزارعين أو مستهلكين، متابعة دقيقة للتوجهات الحالية لضمان الاستقرار والقدرة على تلبية احتياجات السوق المستقبلية،كما يجب أن تكون هناك استراتيجيات واضحة للتعامل مع تقلبات الأسعار لضمان توازن أفضل في السوق.