مكونات الصوص:

- نصف كوب من عصير البرتقال
- ربع كوب من السكر
- ملعقة صغيرة من النشا (اختياري)

طريقة تحضير الصوص:

- ضعي عصير البرتقال والسكر في قدر على نار متوسطة.
- إذا كنتِ تستخدمين النشا، اخلطيه مع قليل من الماء البارد وأضيفيه إلى الخليط.
- اتركي الخليط على النار حتى يغلي.

- كوبان من الدقيق
- ملعقة كبيرة من البيكنج باودر
- كوب من السكر
- نصف كوب من الزيت النباتي
4 بيضات
- كوب من عصير البرتقال الطازج
- -ملعقة كبيرة من بشر قشر البرتقال
- رشة ملح
- ملعقة صغيرة فانيليا (اختياري)

طريقة التحضير:

- سخني الفرن إلى درجة حرارة 180 درجة مئوية. ادهني قالب الكيك بالزبدة ورشيه بالدقيق.
في وعاء كبير، اخفقي البيض مع السكر جيداً حتى يصبح الخليط فاتح اللون وكثيفاً.
- أضيفي الزيت تدريجياً مع الخفق المستمر.
- في وعاء منفصل، اخلطي الدقيق والبيكنج باودر والملح.
- أضيفي خليط الدقيق بالتناوب مع عصير البرتقال إلى خليط البيض، مع الخفق على سرعة منخفضة حتى تتجانس المكونات.
- أضيفي بشر قشر البرتقال والفانيليا (إذا استخدمتِها) وقلبي برفق.
- صبي الخليط في القالب المُجهز واخبزيه في الفرن لمدة 30-40 دقيقة، أو حتى يخرج عود خشبي نظيفاً عند إدخاله في وسط الكيك.
- اتركي الكيك ليبرد قليلاً قبل قلبه وتقديمه.
- صبي الصوص على الكيكة بعد أن تبرد تماماً.

نصائح هامة:

- استخدمي برتقالاً طازجاً للحصول على أفضل نكهة.
- لا تبالغي في خلط المكونات بعد إضافة الدقيق، فقط حتى تتجانس.
- تأكدي من أن الفرن ساخن قبل وضع الكيك.
- اختبري نضج الكيك بإدخال عود خشبي في وسطه، إذا خرج نظيفاً فالكيك ناضج.
- اتركي الكيك ليبرد تماماً قبل تقطيعه وتقديمه.

يمكنك مشاركة الخبر علي صفحات التواصل