صحيفة المرصد: أجرى مهتم لبناني بالغذاء والدواء، تجربة فحص سكر الدم بعد ساعتين من تناول الحلاوة الطحينية.

سكر الدم

وقال المهتم في مقطع فيديو عبر حسابه بتطبيق "تيك توك"، إنه بعد ساعتين من تناول 50 جرام من الحلاوة الطحينية ارتفع سكر الدم بمقدار 28 مليجرام.

امتصاص السكر 

وأشار إلى أن الحلاوة الطحينية تحتوي على نسبة دهون عالية من الطحينة التي تبطئ امتصاص السكر بالجسم؛ وبالتالي تقلل من سرعته، إضافة إلى تقليل ارتفاع السكر في الدم.

الدهون والبروتين 

ولفت إلى أن السعرات الحرارية للحلاوة الطحينية 273 جرام والكربوهيدرات 21.5، والسكر 18.5 جرام والدهون 15 جرام، والبروتين 6 جرام، موضحا أن الإفراط في تناول الحلاوة يزيد الوزن.