- الخضروات الورقية الخضراء الداكنة

تعتبر الخضروات الورقية الخضراء الداكنة مثل السبانخ واللفت والكرنب من أغنى المصادر بالفيتامينات والمعادن، خاصةً فيتامين K وحمض الفوليك والحديد. هذه الخضروات تساهم في:

تعزيز صحة العظام
تحسين وظائف الدماغ
تقوية جهاز المناعة
الوقاية من الأنيميا

- الجزر

الجزر غني بالبيتا كاروتين الذي يتحول في الجسم إلى فيتامين أ، وهو ضروري لصحة العين والبشرة. كما أنه يحتوي على الألياف التي تساعد على الشعور بالشبع وتنظيم مستوى السكر في الدم.

-الفلفل الملون

الفلفل الملون غني بفيتامين C ومضادات الأكسدة التي تساعد على تقوية جهاز المناعة ومحاربة الجذور الحرة. كلما كان لون الفلفل أكثر كثافة، زادت كمية مضادات الأكسدة التي يحتويها.

- البروكلي

البروكلي غني بالفيتامينات والمعادن والألياف، وهو مصدر ممتاز للفيتامين C والفيتامين K. كما أنه يحتوي على مركبات تسمى الجلوكوسينولات والتي لها خصائص مضادة للسرطان.

- الطماطم

الطماطم غنية بالليكوبين، وهو مضاد أكسدة قوي يحمي القلب ويقلل من خطر الإصابة بأنواع معينة من السرطان. كما أنها مصدر جيد للفيتامين C والبوتاسيوم.

- الكرنب

الكرنب غني بالفيتامينات والمعادن والألياف، وهو مصدر ممتاز للفيتامين K والفيتامين C. كما أنه يحتوي على مركبات الكبريت التي لها خصائص مضادة للالتهابات.

- الأفوكادو

الأفوكادو غني بالأحماض الدهنية غير المشبعة الأحادية، والتي تساعد على خفض مستوى الكوليسترول الضار في الدم وتحسين صحة القلب. كما أنه مصدر جيد للألياف والبوتاسيوم.

- البصل والثوم

البصل والثوم غنيان بالمركبات الكبريتية التي لها خصائص مضادة للبكتيريا ومضادة للالتهابات. كما أنها تساعد على خفض ضغط الدم وتحسين صحة القلب.

يمكنك مشاركة الخبر علي صفحات التواصل